Tetap sederhana dan Anda akan dihargai dengan baik

Lupakan ruang sarapan hotel mewah Anda. Abaikan prasmanan internasional yang sama dengan kue-kue Prancis dan telur orak-arik yang mulai memutih. Di Yunani, Anda ingin bangun pagi, menyindir diri Anda ke gang-gang kota tua yang kusut, dan menemukan meja kayu kasar di luar taverna.

Ini adalah tempat yang Anda inginkan untuk sarapan, di bawah meringue menonjol dari kubah gereja di alun-alun bercat putih dengan pintu biru, di mana satu-satunya pandangan Anda mungkin adalah seorang wanita tua berbaju hitam menyapu depan pintunya, atau sepasang kucing menyelinap di antara geranium pot.

Di sini, saat hari mulai bergetar di ujung aktivitas, Anda akan menemukan titik manis kesunyian dan kesejukan saat belaian matahari membuat cerobong asap memerah. Sarapan dengan roti segar, keju feta, dan madu, mungkin ditemani irisan mentimun dan tomat. Jaga agar sarapan di Yunani tetap sederhana dan Anda akan mendapat imbalan yang baik.

Tentu saja, sarapan ini pun tidak benar-benar Yunani, tetapi disediakan untuk para turis. Seperti banyak orang Mediterania, orang Yunani tidak terlalu tertarik dengan sarapan, sering puas dengan koulouri (cincin pretzel yang ditaburi biji wijen) atau tyropites (pai keju) yang diambil dari toko roti. Di Athena, para komuter melakukan aksi manusia karet saat mereka menggantungkan tali di bus yang penuh sesak dengan satu tangan sambil melahap kue mereka dengan tangan lainnya.

Tetap saja, sarapan duduk Anda terasa Yunani, dan jika Anda menghindari tempat-tempat mewah dengan telur Benediktus dan panekuknya, Anda dapat menikmati semua makanan sederhana dan indah yang membuat masakan Yunani begitu menyenangkan.

Ingin menambah roti dan feta Anda? Minta zaitun. Zaitun Hamadhes terlihat seperti layu dan memiliki lubang yang sangat besar, tetapi memberikan rasa pedas yang enak. Kadang-kadang Anda mendapatkan zaitun hijau berbintik-bintik, diisi dengan irisan cabai merah cerah dalam ledakan rasa yang tersembunyi.

Yang terbaik adalah zaitun kalamata keunguan, yang memiliki rasa asin yang kuat dan gemuk, berkilau dan berminyak. Karena sebagian besar digunakan untuk memasak, Anda mungkin harus membujuknya keluar dari pemilik kedai sebagai bantuan khusus.

Yoghurt Yunani adalah sensasi lain, dan sama sekali tidak seperti yang Anda dapatkan di supermarket Australia. Yoghurt yang terbuat dari susu sapi sedikit asam (tambahkan dengan madu timi) tetapi yoghurt susu domba ternyata sangat manis. Kaya dan lembut, itu adalah makanan tersendiri.

Anda tidak perlu khawatir jika Anda tidak dapat menemukan tempat kuno yang bagus untuk sarapan. Kumpulkan milik Anda sendiri. Yoghurt yang dijual dalam wadah plastik atau pot tanah liat tradisional tersedia dari perusahaan susu desa, di mana Anda juga dapat membeli ryzogala (puding beras) dan kremes (custard).

Toko roti menyediakan rotinya, meskipun Anda mungkin tergoda dengan biskuit almond bergula, dan kue kering yang direndam dalam madu dan ditaburi kacang pistachio.

Takeaways ini memungkinkan Anda untuk memilih tempat sarapan Anda. Duduklah di tiang yang runtuh di tengah reruntuhan negara prajurit yang sekarang ditumbuhi melati dan bunga iris, atau di lereng bukit pulau yang terjun ke laut yang gemerlap, dan masuklah. Keluar dari hotel Anda dan pergi nakal. Sarapan tidak akan pernah begitu menyenangkan.