Hal mengejutkan tentang Sobrino de Botin di Madrid
slot online

Hal mengejutkan tentang Sobrino de Botin di Madrid

Selama hampir tiga abad, Sobrino de Botin di pusat bersejarah Madrid terus menyalakan ovennya dan menyajikan makanan tanpa henti. Bahkan melalui perang saudara yang ganas dan — baru-baru ini — masa pandemi ketika terpaksa ditutup, bara kayu ek yang selalu hijau tidak pernah padam.

Seorang pria memeriksa arlojinya sementara telepon kamera menunjuk dan lensa berbunyi klik. Kerumunan adalah ukuran yang masuk akal, dan semua memusatkan perhatian mereka pada pintu depan kayu kecil. Ini hampir jam 1 siang. Sementara itu, di sebelah, seorang tukang cukur tua bersandar di sandaran kursinya dan dengan tenang mendongak dari korannya: wajahnya yang kosong mengatakan huru-hara yang berkumpul di luar bukanlah hal baru. Dia menjilat satu jari dan membalik halaman. Lagi pula, ini mungkin kejadian sehari-hari ketika Anda berada di samping restoran tertua di dunia.

Begitu masuk, kami menaiki tangga sempit dan gelap ke ruang makan di lantai pertama, tempat kami duduk di sudut terpencil dengan dinding ubin dan balok kayu yang menggantung rendah. Senyum ceria pelayan kami – dihiasi dengan jaket putih dan dasi kupu-kupu – menyambut kami dengan menu yang ditulis dalam bahasa Inggris (tersedia tujuh bahasa), dan kami memesan dua kursus dan setengah botol Rioja dengan harga terjangkau untuk dibagikan.

Dengan cepat meja-meja di sekitar kami mulai dipenuhi pengunjung yang terbelalak, tapi ini bukan paket wisata hiruk pikuk yang kami lihat di luar. Pasangan Spanyol di sebelah kami bertanya apakah saya akan berbaik hati untuk memotret mereka, dan pasangan lansia berpakaian bagus di sebelah mereka membaca dengan teliti menu anggur dengan hati-hati, sementara meja di seberangnya penuh dengan pengusaha yang asyik mengobrol. Ini bukan kerumunan yang kuharapkan.

Seperti yang Anda bayangkan, banyak orang, termasuk beberapa orang yang lebih terkenal daripada yang lain, telah menarik kursi selama bertahun-tahun sejak restoran ini dimulai pada tahun 1725. Selain bangsawan, politisi, dan aktor, yang paling terkenal adalah penulis Amerika Ernest Hemingway.

Saat gelas anggur saya terisi, saya mengetahui bahwa dia sering makan di sini, dan bagian restoran ini adalah favoritnya untuk makan, minum, dan mengetuk mesin tiknya – sebelum minum lebih banyak lagi. Sangat favorit, bahkan adegan penutup dari novel awalnya, Matahari juga terbitdiatur di restoran dengan protagonis menyatakan, “[Botin] ini adalah salah satu restoran terbaik di dunia”.

Kalimat yang satu ini akan memicu gelombang popularitas hingga tahun 1950-an, yang belum mereda.

Makanan pembuka kami – potongan sosis darah Burgos yang montok dan beruap dan serpihan Manchego yang rapuh – mendarat di meja kami. Dengan minuman saya yang kaya dan seimbang di tangan, saya duduk kembali di kursi saya dan mulai membaca ruangan lebih banyak.

Ruang adalah hal yang premium di sini, dan sungguh menakjubkan saat melihat pramusaji kami dan pengamennya — dengan mudah 20 tahun lebih muda darinya — dengan elegan berputar dan berputar saat hidangan diantarkan dan piring kosong diambil. Dengan hati-hati mereka mengisi setiap gelas dan membalik meja dengan kemahiran. Tidak ada ketegangan. Ditelanjangi, tarian mereka yang penuh perhatian dan ritmis benar-benar mengesankan.

Pada satu titik, saya menavigasi labirin mini koridor untuk menemukan toilet, hampir membenturkan kepala saya ke ambang pintu saat saya masuk. Dalam perjalanan kembali, saya tanpa sadar menghalangi nampan berisi piring yang dibawa menaiki tangga dari dapur di bawah. Apakah berjuang untuk keaslian atau hanya kebutuhan, tidak ada lift makanan di sini – tampaknya hanya yang cocok.

Untuk yang utama, saya telah memilih hidangan khas babi guling panggang: potongan-potongan daging babi yang berderak dan berair yang diukir di depan mata Anda. Hidangannya sederhana namun luar biasa lezat. Ditemani oleh tiga kentang panggang, saya dengan mantap menggabungkan daging sayuran yang empuk dengan daging panas yang mengepul dan menemukan diri saya dalam keadaan kesurupan.

Pasangan saya telah pergi untuk kerang rumah, dan sebelum saya memiliki kesempatan untuk mencobanya, mereka sudah pergi; hanya noda saus di jari saya dan jilatan yang menegaskan bahwa ini juga dikemas dengan rasa.

Sejak dinobatkan sebagai yang paling lama beroperasi oleh Guinness Book of Records pada tahun 1986, apakah sebuah restoran berusia tiga ratus tahun – dengan menu yang hampir tidak berubah – mendapat tempat di kiblat gastronomi seperti Spanyol – apalagi? modal? Bagaimanapun, ini adalah negara di mana makanan adalah segalanya.

Tentu, pada hari tertentu, Madrid menawarkan banyak bintang Michelin dan setiap masakan mewah, serta tapas terbaik dan masakan Kastilia yang brilian. Tapi pesona dan rasa itulah yang membuat pintu tetap terbuka di sini. Kejujuran dan integritas dari saat Anda melangkah masuk sangat gamblang. Untuk sebuah restoran yang mungkin dianggap banyak orang sebagai jebakan turis, merupakan kejutan yang menyenangkan untuk mengetahui bahwa itu bukan, yang mungkin merupakan bagian terbaik dari semuanya.

RINCIANNYA

MAKAN

Sobrino de Botin buka untuk makan siang dan makan malam dari Senin hingga Minggu mulai pukul 1 siang hingga 11.30 malam. Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spanyol

botin.es

LAGI

traveller.com.au/madrid

Penulis bepergian dengan biaya sendiri.

Keluaran hk hari ini tercepat yang di sediakan terhadap data hk prize laman ini ialah hasil jackpot togel hongkong pools. Selaku tidak benar satu situs keluaran hk sah, tentunya kami senantiasa https://relativelyabsolute.com/salida-de-sgp-togel-de-singapur-datos-de-sgp-edicion-de-toto-sgp-de-hoy/ nomer result SGP tercepat serta terakurat. Sebab obyek kami merupakan tetap rela membagikan keringanan untuk para togelers buat memperoleh knowledge terpercaya togel hongkong. Semacam yang kami jelaskan diatas mulanya, terkecuali keluaran hk hari ini yang kami suguhkan ialah hasil sah live draw hongkong sebab berawal berasal dari hongkong pools. Buat itu, tidak terdapat keragu- raguan membuat berlangganan pada web ini untuk meraih no result togel hongkong pools tiap harinya.

Hanya data, agenda sah togel hongkong pools diakses terhadap tiap harinya senin- pekan serta https://not2fast.com/pragmatic-play-meilleur-jeu-en-ligne-2022-machines-a-sous-de-demonstration/ terhadap jam 23. 00 Wib. Maksudnya pasaran togel hongkong ini mampu kamu mainkan tiap harinya karena toto hk tidak mempunyai agenda prei. Butuh dikenal, jika ini ialah agenda sah yang cocok bersama pangkal sah hongkong pools. Jadi, jika terdapat agenda dan juga jam result togel hongkong berlainan berasal dari https://nikeairpaschero.com/togel-hong-kong-hk-data-hk-output-hkg-togel-issue-dina/ kita jelaskan, hingga itu butuh buat diwaspadai. Sebab bukan tidak bisa jadi bersama dengan kepopuleran togel hongkong, sebabkan banyak segerombol orang senang membodohi para pemeran bikin mendapatkan profit.